Rau, củ , quả đó là những loại thực phẩm phổ biến và rất cần thiết trong cuộc sống của chúng ta. Rau, củ, quả chính là nguồn cung cấp vitamin cùng nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khách giúp cơ thể phát triển. Tuy nhiên có một thực trạng đáng buồn là hiện nay có loại rau bẩn đang tràn lan trên thị trường một cách không kiểm soát được. Bởi vậy hơn bao giờ hết nhu cầu tìm kiếm các cơ sở bán thực phẩm sạch nói chung và rau sạch nói riêng được người tiêu dùng hết sức quan tâm

Thực trạng rau bẩn tràn lan trên thị trường nước ta

Trong suốt thời gian qua, báo chí truyền thông đã liên tục cập nhật và phán ánh những thông tin liên quan tới rau bẩn, thực phẩm bẩn. Tiêu biểu như các bài báo nói về thực trạng một số cơ sở trồng rai tại miền Bắc nước ta đã tưới rau bằng nguồn nước bẩn. Chưa hết, để khiến rau sinh trưởng nhanh hơn nhiều cơ sở sản xuất rau đã bất chấp sự an toàn của người tiêu dùng khi thường xuyên bơm, phun thuốc trừ sâu, chất hóa học, chất kích thích sinh trưởng vô cùng độc hại và nguy hiểm cho con người. Từ việc phun thuốc kích thích, thuốc trừ sâu đến thuốc bảo quản…. đều được một số người áp dụng để tăng thêm lợi nhuận kinh doanh cho mình.

Những bó rau được bày bán khắp các khu chợ, các quầy hàng ven đường, các gánh hàng rong thậm chí trong các siêu thị, trung tâm thương mại đều có nguy cơ là rau bẩn. Về lâu về dài nếu ăn phải các loại rau bẩn này có thể sẽ tác động tiêu cực tới sức khỏe của người tiêu dùng. Nhẹ thì ngộ độc thực phẩm, đau bụng đi ngoài, cơ thể mất nước yếu mệt, mắc các bệnh đường ruột nặng hơn là ung thư! Hơn lúc nào hết, người tiêu dùng đang cảm thấy rất hoang mang trước thực trạng này. Ăn cũng không được, không ăn cũng không xong khi mà rau sạch luôn là nguồn thực phẩm quan trọng không thể nào thay thế trong mọi bữa ăn của mọi gia đình.

Hướng dẫn mua rau sạch tại Hà Nội từ A đến Z (1)-min

 

Có thể bạn quan tâm: Mẹo thuê taxi Nội Bài giá rẻ chở thực phẩm sạch

Gợi ý cho các bà nội trợ về một website chuyên về thực phẩm sạch hàng đầu hiện nay

Giữa thị trường thực phẩm bát nháo như hiện nay đã đến lúc các cơ sở sản xuất thực phẩm sạch cũng như các địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch cần “lên tiếng” ngay lập tức. Thật may mắn là hiện nay tại nước ta đã xuất hiện một số địa chỉ chuyên cung cấp thực phẩm sạch uy tín, chất lượng, xứng đáng nhận sự tin tưởng của người tiêu dùng.

Một trong những website chuyên tư vấn kiến thức rau sạch cũng như thực phẩm sạch hàng đầu Việt Nam hiện nay chính là organicevolution. Đến với organicevolution.net cũng tức là bạn sẽ nhận được những kiến thức về thực phẩm sạch bổ ích nhất. Để từ đó các bà nội trợ có thể áp dụng những kiến thức hữu ích đó trong việc xây dựng những bữa ăn chất lượng và an toàn nhất.

Kinh nghiệm chọn rau sạch bạn cần biết

Dù số lượng các loại rau bẩn, rau kém chất lượng đang được bày bán nhan nhản trên thị trường nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể chọn mua được những sản phẩm thực sự sạch, thực sự an toàn cho mình và gia đình. Ngay sau đây http://organicevolution.net/ xin phép được bật mí cho bạn một số kinh nghiệm lựa chọn rau sạch hiệu quả nhất mà bạn nên áp dụng càng sớm càng tốt.

  • Chỉ nên lựa chọn tìm mua những sản phẩm rau có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, cụ thể. Hãy nhớ rằng các sản phẩm đảm bảo chất lượng tốt bao giờ cũng có bao bì, nhãn mác cẩn thận. Đặc biệt bạn chỉ nên tìm mua các sản phẩm đến từ những cửa hàng, doanh nghiệp có thương hiệu và uy tín. Không nên mua bừa thực phẩm tại một quầy hàng, khu chợ nào đó.
  • Xem xét ký chế độ vận chuyển thực phẩm sạch, nhiều khi các công đoạn khác bảo đảm rau sạch, quy trình từ lúc trồng rau tới lúc thu hoạch đều ổn, nhưng khi họ cho nên xe vận chuyển thì xe ô tô mang đi đi vận chuyển thực phẩm sạch lại không bảo đảm được chất lượng như xe chạy có đúng tiêu chuẩn bảo quản thực phẩm sạch không, đơn vị cho thuê xe có uy tín chất lượng không, các dòng xe ô tô mà chở thực phẩm sạch là xe thùng, xe tải hay là xe ba gác,… Nếu quý khách muốn biết thêm về dịch vụ thuê xe uy tín chất lượng vui lòng tham khảo: taxi đường dài giá rẻ tại công ty Minh Việt các bạn nhé.
  • Thứ hai hãy cẩn thận kiểm tra độ tươi ngon của sản phẩm. Với rau củ quả, người tiêu dùng cần ưu tiên lựa chọn những bó rau có màu sắc tươi, không héo úa hay bầm dập. Tuy nhiên tươi không có nghĩa là sản phẩm đó sạch. Nếu một bó rau có bề mặt quá xanh tốt thì rất có thể bó rau đó đã sử dụng các chất hóa học hay chất kích thích sinh trưởng. Vì vậy kinh nghiệm dành cho bạn là nên tìm mua những sản phẩm rau củ quả có độ tươi vừa phải.

Hướng dẫn mua rau sạch tại Hà Nội từ A đến Z (2)-min

 

Không nên tham hàng rẻ. Một số chị em là người căn cơ tiết kiệm thường mua rau ngoài chợ cóc cho tiện và giá thành cũng rẻ. Cha ông ta có câu “của rẻ là của ôi”. Nếu thấy mớ rau bạn đang định mua có dấu hiệu ua vàng hoặc héo, hoặc tươi non nhưng gãy nát thì cũng đừng tham rẻ mang về nấu ăn cho gia đình. Vì với những sản phẩm rau như thế, rất có thể bị vi khuẩn từ môi trường xâm nhập, lượng vitamin và khoáng chất sẽ không còn được nguyên vẹn nữa. Đó là còn chưa nói đến trường hợp rau đã được xử lý bằng hóa chất, vì nếu rau bị hãy nát thì hóa chất thâm nhập vào rau càng nhiều hơn và càng nguy hại hơn đối với sức khỏe con người. Vì vậy, bạn đừng quan ngại vì giá đắt rẻ các bạn nhé, nếu như vì áp lực cuộng sống, vì điều kiện sinh hoạt trong gia đình còn gặp nhiều khó khăn về tài chính thì các bạn hãy đừng no lắng, tham khảo các chương trình vay tín chấp tiêu dùng ngân hàng lãi suất thấp, đó là các hình thức vay vốn trả góp hàng tháng dựa trên điều kiện thu nhập hàng ngày của các bạn. Truy cập website http://vaycucnhanh.net/ để tìm hiểu các sản phẩm cho vay tiêu dùng mua sắm, sinh hoạt gia đình góp phần cho các bạn cải thiện hơn về gánh nặng tài chính, chọn được thực phẩm sạch, rau sạch cho bữa cơm hàng ngày của gia đình mình.

Xem thêm bài liên quan: Toàn tập về thực phẩm sạch 2017

Lời kết

Hy vọng với những kiến thức kể trên do http://organicevolution.net/ cung cấp, bạn đã phần nào nắm được những kiến thức cơ bản nhất về rau sạch. Hãy là những bà nội trợ thông minh chăm sóc sức khỏe cả gia đình.

Thuê Taxi Nội Bài chở thực phẩm sạch, dịch vụ mới cho người tiêu dùng?

Taxi từ lâu đã là phương tiện vận chuyển người và hàng hóa tiện ích được nhiều người sử dụng. Với chất lượng dịch vụ không ngừng được nâng cao, giá thành phải chăng phù hợp với mức sống của người Việt, Taxi Nội Bài đang là thương hiệu Taxi phổ biến và được nhiều khách hàng lựa chọn. Không chỉ lựa chọn Taxi Nội Bài để đến những nơi mình thích rất nhiều khách hàng lựa chọn Taxi Nội Bài để chở thực phẩm sạch. Đây là dịch vụ nghe có vẻ mới mẻ nhưng thực ra lại hết sức thân thuộc với người tiêu dùng.

07.03 MeothuetaxiNoiBaigiarechothucphamsach-min

Tại sao dịch vụ thuê xe Taxi chở thực phẩm sạch lại ngày càng phát triển??

Ngày nay, trên thị trường tràn ngập các loại thực phẩm, chúng ta không cần đi đâu quá xa cũng có thể có cho mình đầy đủ thực phẩm cho một bữa ăn từ đơn giản đến phức tạp nhất. Thế nhưng, trong thời gian quá vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã liên tục gióng lên những hồi chuông “thực phẩm bẩn” khiến cho không ít bà nội trợ lo lắng, đắn đo khi đứng trước thực phẩm được bày bán tại các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị. Bởi lẽ thực phẩm bẩn chứa quá nhiều những chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe con người như: Rau xanh chứa hàm lượng chất tăng trường quá mức cho phép, hoa quả chứa quá nhiều chất bảo quản, thực phẩm giả,… ảnh hưởng to lớn đến lòng tin và sức khỏe người tiêu dùng.

Chính vì thế, thực phẩm sạch luôn là mặt hàng được nhiều bà nội trợ hướng đến, không chỉ bởi sự tươi ngon, hấp dẫn mà còn bởi sự an toàn cho người sử dụng. Để có cho gia đình bữa ăn ngon không ít bà nội trợ đặt thực phẩm từ các vùng quê đảm bảo uy tín sau đó vận chuyển về Hà Nội, khi đó taxi sân bay nội bài là dịch vụ Taxi sẵn có và tiện lợi nhất cho khách hàng có nhu cầu chuyên chở thực phẩm sạch. Mặt khác, để đáp ứng nhu cầu về thực phẩm sạch cho người dân không ít cửa hàng thực phẩm sach được mở ra, tuy nhiên số lượng cửa hàng thực phẩm sạch chưa nhiều, và có thể không tiện đường đi của bạn. Khi đó nếu bạn không thể sắp xếp công việc hoặc muốn có thêm thời gian thư giãn cho mình thì Taxi Nội Bài là một sự lựa chọn hoàn toàn hợp lý.

Thực phẩm sạch – lựa chọn của người tiêu dùng thông thái

Sử dụng thực phẩm bẩn sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn và gia đình (Nguy cơ ngộ độc cao, nguy cơ ung thư,…). Hãy trở thành một bà nội trợ thông thái, lựa chọn những điều tốt nhất, những loại thực phẩm tươi ngon, đảm bảo nhất cho gia đình của bạn. Hãy để http://organicevolution.net chia sẻ với bạn một vài kinh nghiệm lựa chọn thực phẩm sạch và ngon nhất cho gia đình của bạn:

07.03 MeothuetaxiNoiBaigiarechothucphamsach2-min

Luôn kiểm tra nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm cẩn thận, kĩ lưỡng.

Quan sát qua vẻ bề ngoài, nên chọn những thực phẩm trông có vẻ tươi ngon.

  • Với các loại thịt bạn nên chọn thịt có bề mặt phải săn chắc, không nhớt, có độ đàn hồi cao, bên trong màu hồng (thịt lợn), đỏ tươi (thịt bò), tránh thịt có mùi, thẫm màu. Nên lực chọn trứng có màu sắc tươi sáng, vỏ sạch sẽ.
  • Với rau củ nên chọn những thực phẩm có màu tươi sáng, không héo úa, bầm dập, da căng, màu đồng nhất. Tránh những loại thực phẩm có bề mặt nhẵn bóng, xanh mướt để tránh thuốc bảo vệ thực phẩm, phân bón còn tồn dư.
  • Đối với hải sản, bạn nên ưu tiên những con cá tôm còn sống, đang bơi. Khi lựa chọn hải sản ướp lạnh nên lựa chọn hải sản không có mùi, khi sờ vào thấy mềm dẻo và có độ căng tự nhiên.

Hãy lựa chọn thực phẩm tại các cửa hàng, thương hiệu có uy tín.

Mách bạn: Mẹo thuê taxi Nội Bài giá rẻ chở thực phẩm sạch

  • Sử dụng Taxi truyền thống như Taxi Nội Bài Hà Nội, các hãng Taxi trực tuyến hiện nay thường thu phí cao hơn.
  • Nếu đi quãng đường dài, bạn sẽ được giảm giá.
  • Bạn có thể vận chuyển nhiều thực phẩm cho một lần thuê taxi.
  • Công ty cho thuê xe là 1 công ty uy tín về dịch vụ taxi sân bay nội bài, tham khảo: http://thuexevn.com

Trên đây là một vài chia sẻ của http://organicevolution.net hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn

Ngày nay, trong các chợ, siêu thị, nhà hàng tràn ngập các loại đồ ăn. Nhưng ăn gì cho tốt cho khỏe thì lại là một bài toán khó cho các bà nội chợ. Organicevolution.net sẽ giúp bạn những kiến thức cơ bản nhất về thực phẩm sạch, giúp các bà nội chợ có thể tự tin đi chợ, mang lại những bữa ăn tuyệt vời cho tổ ấm của mình.

A.Thực phẩm sạch là gì?

Đây là câu hỏi làm đau đầu không biết bao nhiêu bà nội trợ. Liệu những thực phẩm bày bán sạch sẽ, ngoại hình bắt mắt tại các quầy hàng là thực phẩm sạch? Hay những thực phẩm vẫn còn dính nguyên bùn đất ở một góc chợ nào đó.? “Sạch” ở đây không thể ví như quần áo sạch hay bẩn mà nói đến độ an toàn của nó cho sức khỏe. Nếu cần một định nghĩa chính xác:” Thực phẩm sạch là gì?” thì thật khó, nhưng chúng ta có thể nhận dạng qua một số đặc điểm cơ bản sau:

  • Liều lượng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất, kháng sinh cấm nằm trong giới hạn cho phép, đảm bảo thời gian từ lúc sử dụng đến lúc đưa vào tiêu dùng.
  • Không chứa các tác nhân gây bệnh cho con người
  • Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, tránh các loại hàng giả hàng nhái
  • Không chứa tạp chất như vật cứng, kim loại,…
  • Có chứng nhận đã được kiểm tra, đánh giá về an toàn thực phẩm

thực phẩm sạch 1

B.Cách chọn một số loại thực phẩm thông dụng

Trên đây là những đặc điểm nhận dạng đầu tiên bạn cần biết để chọn thực phẩm sạch. Organicevolution.net sẽ cung cấp chi tiết đến từng loại thực phẩm thông dụng, giúp bạn không còn bối rối khi đi lựa thực phẩm cho gia đình an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thịt và các sản phẩm từ động vật

Đối với loại thực phẩm này, trước tiên bạn cần kiểm tra nguồn gốc (người cung cấp, nhà sản xuất). Bên cạnh đó cần phải chú ý đến quầy bán thịt, sạch sẽ hay không cũng ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng thịt.

Đối với thịt, bề mặt phải săn chắc, không nhớt, có độ đàn hồi cao. Nếu cẩn thận bạn có thể rạch thử miếng thịt, thấy bên trong màu hồng (thịt lợn), đỏ tươi (thịt bò) thì đó là thịt tươi. Chú ý tránh những thịt có màu thẫm, bầm dập, vết xuất huyết hay nhợt nhạt. Thịt mỡ thì tránh loại màu vàng và có mùi khét.

Đối với trứng, cần chọn những quả vỏ sạch sẽ, màu tươi sáng, không nứt hoặc vỡ. Đưa gần tai lắc nhẹ không thấy tiếng thì là trứng tươi.  Hoặc bạn có thể ngâm trứng vào nước, nếu trứng chìm thì là trứng tươi, còn nếu lơ lửng hoặc nổi thì không nên sử dụng.

Rau, củ, quả

  • Nên chọn rau có màu tươi sáng, không héo úa, bầm dập. Rau ăn lá thì không nên chọn rau có bề mặt nhẵn bóng, xanh mướt để tránh thuốc bảo vệ thực phẩm, phân bón còn tôn dư.
  • Chọn củ, quả trơn nhẵn, da căng, không dập nát, màu đồng nhất và đặc biệt tránh xa những củ quả đã mọc mầm.
  • Các loại đỗ quả, mướp đắng phải có cuống to màu xanh tươi, thân mềm, hạt không lơn không nhỏ.

Hải sản

Hải sản là một phần thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn, đặc biệt đối với quốc gia có đường bờ biển dài như VIệt Nam vì những chất dinh dưỡng chứa trong đó. Tuy nhiên, hải sản nhiễm hóa chất hoặc không tươi không những không bổ dưỡng mà còn gây hại cho sức khỏe. Vì vậy bạn cần chú ý những típ sau:

Chọn cá:

Đầu tiên bạn phải nhìn mang cá. Nếu cá vừa được đánh bắt thì nắp mang khép chặt miệng mang. Chú ý chỉ ăn những con cá mang có màu đỏ tươi, không có mùi, không nhớt. Cá bị nhiễm độc mang không sáng trơn và có màu hồng thâm.

Sau đó thì chú ý đến mắt. Tránh những con mắt lồi và không trong.

Đầu to thân nhỏ, có u và đốm đen trên thân, vảy ráp, bong tróc nhiều là dấu hiệu của cá bị nhiễm độc nặng.

Nếu mang cá tươi hơn bình thường nhưng thịt mềm và không đàn hồi, có mùi khai thì đó là cá bị ướp urê. Hơn nữa cá còn hay bị bóc vẩy, thịt nhẽo, mắt lõm vào trong.

Nên chú ý cá bị ngâm tẩm khá lâu, còn tươi nhưng không còn nhớt cũng không nên mua.

Cách chọn tôm:

Khi đi chợ, bạn nên ưu tiên những con tôm còn sống, đang bơi. Nếu không có thì mới mua tôm đông lạnh. Chọn loại sờ vào thấy mềm dẻo, căng tự nhiên, tránh chọn tôm đã nát, có mùi tanh, ươn.

Chú ý đối với tôm, cá, mực và hải sản nói chung, nếu không cần ướp nhiều đá mà nhìn vẫn tươi, sờ vào lại thấy mềm thì chắc chắn là đã được ướp hàn the hoặc urê.

Cách chọn cua:

Cua có nhiều thịt có màu vỏ xám đục, yếm rắn chắc và to. Nên chọn con có yếm còn bám chắc vào thân, chân càng khỏe mạnh và gai sắc.

Với cua gạch, giữa mai và yếm cua khi đè nhẹ thấy phần gạch  đỏ nhiều thì lựa. còn nếu không thấy gì thì không nên chọn.

  • Cách chọn các loại ốc, sò: Đối với loại này thì nên chọn những con đang bò. Những con chết sẽ có mùi hôi rất khó chịu. Nên chọn những con có kích cỡ vừa vì con to quá ăn sẽ dai, con nhỏ quá khi chế biến sẽ teo lại không còn gì.
  • Cách chọn mực tươi: Nên mua mực đầu còn dính vào thân, da có màng nâu bên ngoài. Tránh những con có thịt mềm, nhão.

thực phẩm sạch

 

C.Cách chế biến thực phẩm an toàn

Sau khi đã chọn được thực phẩm sạch, bước tiếp theo để đi đến một bữa ăn ngon miệng là chế biến. Đây là bước cực kì quan trọng. Nếu không cẩn thận trong bước này, có thể công sức của bạn bỏ ra để chọn thực phẩm trở nên uổng phí. Vì vậy hãy nhớ những nguyên tắc sau:

Nấu kĩ thức ăn:

Cần nấu kĩ thức ăn để tránh các bệnh về đường tiêu hóa. Riêng các loại rau cần được ngâm rửa nhiều lần trước khi chế biến để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất còn tồn dư.

Sử dụng ngay sau khi nấu:

Không nên để đồ ăn lâu sau khi nấu. Vì khi nguội, các vi khuẩn có điều kiện phát triển, làm tang khả năng nhiễm bệnh.

Bảo quản khi không sử dụng ngay:

Trong điều kiên bắt buộc không thể sử dụng ngay được, thực phẩm cần được bảo quản đúng cách. Nên giữ ở nhiệt độ nóng trên 60 độ C hoăc lạnh dưới 10 độ C. Đồ dùng đựng thức ăn phải sạch, không dùng túi nilong tái sinh, giấy báo cũ, lá bẩn để gói.

Đun kĩ lại thực phẩm trước khi ăn (ít nhất 70 độ C)

  • Trong trường hợp phải sử dụng thức ăn cũ, cần chú ý điều này.
  • Không để chung thực phẩm sống và chín
  • Vệ sinh tay sạch sẽ trước khi chế biến thực phẩm
  • Khu vực nấu nướng cần phải sạch sẽ. Điều này cũng ảnh hưởng đến việc đồ ăn của bạn có sạch hay không.
  • Bảo vệ thực phẩm khỏi các loài côn trùng, loài gặm nhấm và các loài động vật khác
  • Động vật, côn trùng (chuột, dán, mối, ruồi, ruồi nhặng…) thường chứa các vi sinh vật gây bệnh truyền qua đường thực phẩm. Giải pháp tốt nhất là bạn nên bảo quản thực phẩm bằng các vật chứa được đóng hoặc bọc kín.

Sử dụng nguồn nước sạch

Sử dụng nguồn nước sạch không những giữ cho thực phẩm của bạn sạch mà còn quyết định đến độ thơm ngon của món ăn.

Trên đây là một số kinh nghiệm mà Organicevolution.net tổng hợp được. Organicevolution.net mong rằng những kiến thức này sẽ hữu ích đối với các bà nội chợ, giúp bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng mà vẫn an toàn cho sức khỏe.